<仙台市給食>「野菜高騰でモヤシ料理増えた」 予算目減り、厳しい実態
<仙台市給食>「野菜高騰でモヤシ料理増えた」 予算目減り、厳しい実態  河北新報
(出典:河北新報)



(出典 nordot-res.cloudinary.com)


仙台市では学校給食がかなりひっ迫しているみたいです。野菜高騰が原因。
他でも有りそうですね。

1 ばーど ★

仙台市内の一部中学校で提供された10月24日の給食(市教委提供)

(出典 www.kahoku.co.jp)


 食材価格高騰のあおりで「栄養不足」に陥っていた仙台市立小中学校の給食。8日の市学校給食運営審議会では、委員から給食を巡る厳しい実態が報告され、給食費の引き上げ方針に肯定的な意見が相次いだ。
 「以前は4分の1にカットされていたオレンジが最近は、8分の1のときもある」「野菜が高騰すると、モヤシ料理が増えた。現場の栄養士は苦労している」
 中学校長を務める委員は、学校給食の激変ぶりをこう吐露した。中学校は主要10項目の栄養素のうち9項目が、国や市の定める摂取基準に達していなかった。
 市教委によると、本年度のオレンジの単価は1個72円。昨年度から一気に17円も上昇し、現行の給食費になった5年前から31円も高騰した。グレープフルーツも昨年度から20円上がり、1個122円になった。
 1食239~290円の給食費の範囲内で食材を調達するため、副食は主食の米飯やパン、牛乳の価格上昇のしわ寄せを受けている。副食費は5年前より小学校は5.0円、中学校は7.9円少なくなった。
 相対的に目減りする予算で、高騰する食材を購入せざるを得ない給食の実態が、摂取基準の栄養量を満たせなくなった背景にある。
 仙台市の給食費は、宮城県内14市の平均を下回っている。審議会では複数の委員が「栄養量を満たせない理由が給食費なら、値上げはやむを得ないのではないか」と指摘した。

2018年11月09日金曜日
河北新報
https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201811/20181109_11021.html





40

>>1
胡瓜とか高いのにふんだんに使ってんじゃねえよ
しかも栄養もないのに


76

>>1
教育業界が赤いところは、給食が貧相だという印象がある。
給食業者と教育委員会が癒着してるんだろうなあ、って感じ。


7

少子化なのに給食予算が目減りしてるの?
子供が減る以上のペースで予算が減ってるのか


15

>>7
?子供増えた方が給食費増えるよね


23

>>7
食材費は保護者負担が原則。自治体が金を出すのは調理コスト
子供の数が減ろうが増えようが食材費にかかるお金は変わらない。だから、給食費値上げの話が出ている


35

>>23
スケールメリットまで減ってコスト高になったりするかもね


34

>>7
単に物価上昇すると実質賃金下がる原理だよ


71

>>7
*キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!


11

ニュースで国が定めた栄養に学校給食が達していないと言ってたな。
カルシウムやビタミンやたんぱく質とかいろいろ9種類が不足しているとか。
日本は貧しくなったなあ~と言うのが感想。
たぶんバブル時代のころのほうが公立学校の給食は豊かで豪華。
親世代より身長低く貧弱な体の子供が生まれそう。


44

>>11
バブルだがオレンジなんて一年に1回しか出なかったぞ


48

>>44
みかんが出てたんじゃないの


61

>>48
みかんは3ヶ月に1回ぐらいあるかないかだった


68

>>61
1年中冷凍みかんがよく出てきた。真冬でも冷凍みかん週1くらいでw


82

>>68
そうそう冷凍みかんだったね
都内の小学校だったけど
みかんもそんなによく出た記憶はないな


54

>>44
牛肉オレンジの輸入自由化は91年
おじちゃんが給食を食べてたバブル時代にはまだなかったでしょうね


73

>>54
91年はまだ小学生だが
当時は剝いたみかんの缶詰があって
それ家で食べてたよ


92

>>54
80年代の給食でグレープフルーツやネーブルオレンジが出てきたぞ?
はっさくやみかんの時もあった
自前の給食室がある程度の小学校だったが


16

子供が減るから予算減ること自体は当然
予算増やせとはならないぜ?


19

>>16 相対的に目減りと書いてあるが


20

>仙台市立小中学校の給食

貧素なことで全国的にも有名なのに

(出典 www.city.sendai.jp)

これよりまだ減らされるわけ?(・ω・`)


36

>>20
運営方式に欠陥があるのでは?

天下り団体が中抜きしてるとか


83

>>20


24

校庭の木も柿とか実の生るもの植えなよ


33

>>24
柑橘系は手間いらずだよ、味は知らんけどね


26

6Pチーズが8Pチーズになるの?


42

>>26
グルーポンで汚節を注文する季節


28

もやしは成田もやしがシャキシャキしてうまいな


39

>>28
名前は成田もやしなのに福島産のあれか


46

>>28
いやいやあんな水っぽいの要らんわ
黒豆もやしこそ至高
あと大豆もやしもうまい


64

税金ばかり高くてしかも震災後はDQN系被災者と全国から復興関連で変なのばかり集まって終わってるw


72

>>64
仙台福島
とうほぐでも人口多くて最初から荒れてるとこだよ
マット県民も怯えるわ


66

仙台の給食はザンネンって10年前にも言ってなかった?


84

>>66
あれは小学校入学したての子供のお試し給食みたいなやつを勘違いしてまとめただけ。

確か実際の献立調べたらむしろましな部類だったはず。


78

画像で今時の給食の量をみると物凄く少ないと思うよ
予算が無いのと残さないように減らしてるのか


87

>>78
そうかな、昔でもそんないいものを食べていたわけでもなく
>1の写真も十分だと思う。


93

>>87
横だけど画像見たら普通だった