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    サバ缶ブームの次はイワシ缶だ!売り上げ倍増で「在庫なくなる」うれしい悲鳴も【長野発】 - www.fnn.jp
    長野放送 サバ缶に続き同じ「青魚」のイワシ缶も人気急上昇 血圧下げる効果も…健康面で見直されている グラタンやサラダも…イワシ缶使ったお手軽レシピ スーパーで ...
    (出典:www.fnn.jp)



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    ブームで値段が上がるとか、困ったものですね。

    1 僕らなら ★ :2019/03/24(日) 11:45:22.96

    ■スーパーで在庫なし!?イワシ缶人気急上昇

    サバ缶ブームの到来で、サバ缶が各地で品薄となり相次ぐ値上げに…。そんな中、今度はサバ缶に代わり、イワシ缶が注目され、人気急上昇中だという。

    サバカレーに、サバご飯。そして定番の煮物。
    サバはEPAやDHAが豊富で、血液をサラサラにする効果や認知症予防が期待できるとされ、全国的に人気となっている。卸売業の「マルイチ産商」によると、売り上げは以前の5倍ほどになったという。
    店によっては慢性的に品薄状態となっているほか、メーカーは漁獲量の減少を受けて値上げに踏みきった。すると…

    長野市のスーパーでは、サバ缶に続き、同じ「青魚」のイワシ缶も注目され、売り上げは、以前の2倍ほどに増えているという。

    ラ・ムー長野店・山﨑店長:
    イワシ缶のほうも在庫がなくなってしまう。こちらのほうも全然追いつかない感じでかなり好調。

    ■血圧下げる効果も…健康面で見直されている

    スーパーを訪れた客からは、「サバ缶が品薄でないからイワシを買いましょうと」「たまには違うもので。サバ缶ばかりだとあきるので」などの声が聞かれた。
    イワシには血圧を下げる効果があるとされる「イワシペプチド」が含まれていて、健康面でも見直されている。

    https://www.fnn.jp/posts/00439380HDK


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    即席麺も色々と出ているからね。

    1 ガーディス ★ :2019/03/19(火) 20:02:30.53

    3/19(火) 15:36配信
    【ソウル共同】韓国の食品大手「三養食品」が19日までに、日本の即席麺市場への本格参入に向け日本法人を設立した。主力商品の激辛即席麺「プルダック(火の鶏)ポックンミョン(炒め麺)」の日本向け輸出が好調で、過去3年間の売上額は毎年2倍以上のペースで成長。若い世代を中心に人気が広まっている。

     「辛ラーメン」で有名な韓国の同業「農心」は即席麺の元祖とされる日本市場にいち早く注目し2002年に日本法人を設立。「カップヌードル」の日清食品や「マルちゃん正麺」の東洋水産などが市場の大半を占める中、本場の辛さとうま味を売りとして、着実に知名度を上げてきた。

    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190319-00000076-kyodonews-bus_all
    前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552987581/


    【【驚き】韓国激辛即席麺、日本に本格参入に向け日本法人を設立! 若者に人気】の続きを読む



    (出典 amd.c.yimg.jp)


    うどんは確かに美味しいですね。

    1 みなみ ★ :2019/03/17(日) 15:36:41.07

    3/17(日) 11:41配信
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life

    東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。
    ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。
    今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き!」でした。日頃、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」などのうどんチェーン店を利用している人も多いのではないでしょうか。
    何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。

    【写真を見る】パーソナリティの堀内貴之(写真左)

    テーマ「やっぱり、うどんが好き!」

    ◆うどんは日本人の心
    「武蔵野うどんの肉汁うどんを食べてきました! 東京と埼玉の周辺は、もともと水はけの悪かったことから小麦の産地だったそう。その小麦粉から作られたコシのある麺のことを武蔵野うどんと言うらしいです!
    醤油ベースの豚汁に肉本来の脂が表面に浮いていて、ネギがその脂に包まれていて。そこにコシの強いうどんをくぐらせると……もう口の中は天国ですね(笑)。平日は“ほぼ毎日”うどん、というときもありますね。
    大学からも近いので。ラーメンより腹持ちがいいような気もして(笑)。やっぱり、うどんって日本を代表する食であり、日本人の心なんじゃないでしょうかね~」(22歳/男性/学生)

    ◆おつゆまでいただいちゃう!
    「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。
    全国にたくさんのうどんの種類があって、どれもすごく美味しいのですが、群馬県の水沢うどんがとても美味しかったです。
    コシの強いうどんで、冷たくしていただくんですね。ざるでいただくときは、必ず舞茸の天ぷらがついてくるんですけども。お出汁の場合は、最後のほうにお酢をいれていただきます。これが、意外と美味しいです。
    “すだち”や“かぼす”がうどんに合うのと同じことなんじゃないかなと思います。お酢を入れることで味の変化が楽しめるので、最後まで美味しくおつゆまでいただいちゃう感じですね」(40代/女性/会社員)

    以下ソースで読んでね


    【【美味しい】うどんは美味しい「うどん派」の人に聞きました!「うどんの魅力」語ってください!】の続きを読む



    (出典 ascii.jp)


    これ要望が有れば、通常販売するのかが知りたいですね。

    1 記憶たどり。 ★ :2019/03/16(土) 15:08:49.98

    https://ascii.jp/elem/000/001/828/1828919/

    まるか食品は「ペヤング ソースやきそば 金粉入り」を4月8日から限定発売します。価格は270円。

    通常のペヤングと異なる点は、ソース、かやく、ふりかけ・スパイスだけではなく、金粉が入っていること。
    湯切りを終えたあと、ソースをよく混ぜ合わせ、ふりかけ・スパイス、金粉を好みでかけて食べるようです。

    メーカーの商品説明には「金粉を使用した、華やかなやきそばです」以上のことは書いておらず、
    「ペヤング ソースやきそば」の味わいはそのままだと予想できます。

    しかし、なぜ金粉入りなのか。「祝 限定販売金粉入り」というくす玉をあしらったデザインにも、
    「自分から祝っていくのか……(困惑)」とすこし疑問を感じてしまいました。とはいえ、
    同社の製品の中でもとりわけ豪華なのはまちがいなさそう。



    (出典 ascii.jp)


    【【仰天】「ペヤングソースやきそば 《金粉入り》」4月8日から限定発売!!】の続きを読む



    (出典 www.mag2.com)


    これは仕方ないかも知れないですね。

    1 水星虫 ★ :2019/03/08(金) 18:09:26.55

    鳥貴族が赤字転落へ 値上げ影響

    http://www3.nhk.or.jp/lnews/shutoken/20190308/1000026612.html
    ※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

    居酒屋チェーンの「鳥貴族」は、ことし7月までの決算で最終的な損益が赤字に転落する見通しとなりました。
    低価格路線で店舗網を広げてきましたが、おととし秋の値上げが客離れを招いたとしています。

    鳥貴族は8日、ことし7月までの1年間の業績見通しを引き下げ、最終的な損益が
    これまでの7億円の黒字から、3億5000万円余りの赤字になる見込みだと発表しました。
    実際に赤字になれば、5年前の上場以来初めてとなります。

    鳥貴族は平成元年以降、焼き鳥やビールなどすべてのメニューを一律税抜き280円で販売し、
    首都圏や関西を中心に店舗網を拡大してきました。
    しかし人手不足を背景とした人件費の高騰などを受けて、おととし10月、
    28年ぶりに18円の値上げに踏み切ったことで、競合する外食チェーンなどに
    客を奪われる形となったということで、既存の店舗の売り上げは
    14か月連続で前の年の同じ月を下回る状況になっています。

    会社では今回の業績悪化を受けて、再来年7月までに店舗数を現在のおよそ670店から
    1000店にまで増やすなどとした中期経営計画を取り下げるとしています。
    その上で、新たな出店を一時取りやめて店舗網を整理するほか、
    メニューも見直して、業績の立て直しを図りたいとしてます。

    このところ、身近な食品や外食チェーンで値上げの動きが相次いでいますが、
    消費者の節約志向の根強さが浮き彫りになった形です。

    03/08 17:22


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