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    韓国のキムチ輸出額が急増「キムチの優秀さが海外に広まった」=韓国ネットユーザーも「誇らしい」 - ニフティニュース
    2019年1月16日、韓国の京郷新聞は「世界でキムチの認知度が高まっており、昨年は輸出額増加幅が過去最大を記録した」と報じた。記事によると、2018年のキムチ輸出額 ...
    (出典:ニフティニュース)



    (出典 korean-culture.com)


    キムチが結構増えているのに、驚きました。

    1 僕らなら ★

    2019年1月16日、韓国の京郷新聞は「世界でキムチの認知度が高まっており、昨年は輸出額増加幅が過去最大を記録した」と報じた。

    記事によると、2018年のキムチ輸出額は9750万ドル(約106億円)で、前年(8130万ドル)より20%増加した。政府が輸出実績の集計を始めた2006年以降、最も高い増加率だったという。

    韓国のキムチ輸出額は、2015年から毎年、増加を続けている。輸出相手国も2017年の63カ国・地域から、2018年は68カ国・地域に増えた。キムチ輸出額1位は日本(5600万ドル)で、前年比23%増を記録。次いで米国(900万ドル、24%増)、台湾(500万ドル、15%増)、香港(450万ドル、3%増)、豪州(300万ドル、22%増)の順で輸出額が多いという。

    キムチ輸出が増えた理由について、記事は「健康機能性に対する認知度が世界各国で高まったことが挙げられる」と伝えている。2018年1月に英ガーディアン紙が「世界5大健康食品」に、キムチ、レンズ豆、納豆、オリーブ油、ヨーグルトを挙げたことなどを紹介している。

    農林畜産食品部関係者は「世界各国でキムチのイベントを開催しており、キムチの優秀さが海外に広まったことも影響した」と話しているという。

    この記事に、韓国のネットユーザーからは「誇らしい。でも工場で作ったキムチより、家庭の味を知ってもらいたい」「店で買うのもおいしいけど、やっぱり家で漬けたキムチが一番だよね」「BTSが『キムチがないと生きていけない』と言ってくれたら、大人気になるだろうな」「キムチを輸出している皆さん。どうか良い材料で衛生的なキムチを作って、韓国の味を世界に広めてください」などの声が寄せられている。

    また「日本の納豆より、韓国の清麹醤(チョングクチャン)の方が、人体に有益な微生物が多く含まれていることが分かっている。政府はもっと広報すべきでは?」という意見や、韓国内では安価な中国産キムチが多く流通していることから「中国産キムチは無くすべき」「外国人はメード・イン・コリアのキムチを食べているのに、韓国の食堂ではメード・イン・チャイナを食べている…」などの声も見られた。(翻訳・編集/麻江)


    (出典 img.recordchina.co.jp)

    https://www.recordchina.co.jp/b665032-s0-c20-d0144.html
    前スレ
    https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547944682/


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    「お好み焼き」千房、イスラム教徒向け豚肉使わず 「お好み焼き」千房、イスラム教徒向け豚肉使わず
    昨年日本を訪れた訪日外国人は前年に比べて8・7%増の3119万人で過去最多。イスラム教徒が多いマレーシアやインドネシアからの訪日客も増えており、お好み焼き店を全国に展開する千房ホールディングス(大阪…
    (出典:社会(産経新聞))



    (出典 www.sankei.com)


    結構面倒くさい事やって、商売として成り立つのか疑問が有ります。

    1 替刃 ★

    昨年日本を訪れた訪日外国人は前年に比べて8・7%増の3119万人で過去最多。イスラム教徒が多いマレーシアやインドネシア
    からの訪日客も増えており、お好み焼き店を全国に展開する千房ホールディングス(大阪市浪速区)が今月、ムスリム(イスラム教
    徒)向けのお好み焼き店を開く。イスラム教の戒律に従った、豚肉を使わないお好み焼きを提供。訪日客の消費が関西経済の牽引
    (けんいん)役となる中、飲食店を中心にムスリム市場を取り込む動きが広まっている。

    https://www.sankei.com/west/news/190114/wst1901140018-n1.html


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    (出典 mac-menu.net)


    そんなに大きいのは需要有るのか、注目ですね。

    1 砂漠のマスカレード ★

    マクドナルドは1月16日から、「マックフライポテト」や「コカ・コーラ」がLサイズを超えるグランドサイズになった「グランドフライ」(単品価格370円/税込み)、「グランドコーク」(同290円/税込み)を発売する。
    2月上旬までの期間限定で、Mセットに+100円でも提供。

    「グランドフライ」は、ハンバーガーとの相性が抜群のマックフライポテトが、Mサイズの1.7倍のグランドサイズになったメニュー。

    「グランドコーク」は、コカ・コーラがMサイズの2倍量のグランドサイズになったメニューで、カップのフタは、ストローを2本まで挿すことができる。

    http://news.livedoor.com/article/detail/15858040/
    2019年1月11日 11時33分 ナリナリドットコム


    (出典 image.news.livedoor.com)


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    (出典 livedoor.blogimg.jp)


    恵方巻が捨てられるのは確かに問題ですね。

    1 ばーど ★

    来月の節分に向けて「恵方巻」の販売が本格化するのを前に、農林水産省は、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題が話題となったことなどから、コンビニエンスストアやスーパーの業界団体に対し、需要に見合った販売をするよう初めて文書で通知することになりました。

    「恵方巻」は、節分の日にその年、縁起がいい方角「恵方」に向かって食べると福が訪れるとされ、クリスマスのケーキやバレンタインデーのチョコレートなどと同様に、スーパーやコンビニなどでは、最近、毎年この時期に合わせて、「恵方巻」の販売を大々的に展開するようになりました。

    しかし、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題がSNSで話題となるなど、過熱する販売競争に懸念も出ています。

    このため農林水産省は、恵方巻の販売が本格化するのを控えて、スーパーやコンビニエンスストアなどが加盟する7つの業界団体に対し、消費者の需要に見合う販売を行って、食品の廃棄を減らすよう求める文書を通知することになりました。

    文書の中では、恵方巻の大量生産をやめる方針を消費者にチラシで理解を呼びかけて、廃棄量を削減した兵庫県内のスーパーの事例も紹介されています。

    農林水産省が、恵方巻の廃棄をめぐってこうした文書を出すのは初めてです。農林水産省は「少しでも食品廃棄物を減らして、環境に優しい取り組みを企業に求めたい」としています。

    2019年1月11日 4時43分
    https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/k10011774101000.html

    (出典 www3.nhk.or.jp)


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    (出典 upload.wikimedia.org)


    外食産業の難しさかな。

    1 砂漠のマスカレード ★

    吉野家ホールディングスが10日発表した2018年3~11月期連結決算は、純損益が15億円の赤字(前年同期は15億円の黒字)に転落した。
    3~11月期として赤字は5年ぶり。牛肉、コメなどの原材料価格が高騰していることや、アルバイトやパートの時給上昇による人件費の増加が響いた。

    昨年9月の台風や北海道の地震で休業や営業時間の短縮に追い込まれたことも収益を圧迫した。

    19年2月期の連結業績予想は据え置いた。

    http://news.livedoor.com/article/detail/15854997/
    2019年1月10日 18時26分 共同通信


    (出典 Youtube)

    【懐かCM】1980~90年代 牛丼の吉野家 ~Nostalgic CM of Japan~


    【【驚き】吉野家、15億円の赤字に 原材料価格の高騰や人件費増加で!!】の続きを読む

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